アーモンドタルト

2013/ 3/13 11:56 2013/ 3/13 12:05

今日の料理教室は アーモンドを使って二種類のお菓子を作りました。

アーモンドタルトは アーモンドパウダーを生地に使い、
表面にスライスアーモンドを忍耐強く(笑)並べて焼きあげます。

アーモンドのリッチな香ばしい香りと 生地に混ぜたレモンの爽やかな香りが
見事にマッチしています。

やっぱり、ナパージュを塗ると物凄く美味しそうに見えますね。
ケーキは見た目がとても大切だということが よくわかります。

ロシアンティークッキーの生地にも ローストしたスライスアーモンドを
混ぜました。

パウダーシュガーをまとわせたら 花嫁さんのようです。

実際、アメリカではウェディングシャワーパーティーの時に
このクッキーを出すことが多いんですよ。

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