缶詰め料理

2013/ 4/10 12:00 2013/ 4/10 12:44

忙しい主婦の味方 缶詰を使って

手前のシェパードパイには ハッシュドビーフ缶
奥は ホワイトアスパラ缶でサラダ・ミントドレッシング添え

ハッシュドビーフ缶は ポークランチョンミートと共に沖縄県民の常備食材です。
チャンプルーに飽きたので ちょっとおしゃれなお料理にしてみました。

ホワイトアスパラ缶は 私の子どもの頃は大変なご馳走で
お客様の時にしか食べられなかった貴重品でした。
当時は グリーンアスパラなんてなかったしね。
今では 郷愁でたまに食べることもありますが、パーティーなどの時
こんな風に出したらきっと 可愛い!って喜ばれるかも。簡単だしね♪

デザートは イチゴのババロア
イチゴが安くなるこの時期 毎日作ってもきっと飽きないでしょう。
うちの子どもたちも大好きなデザートでした。

正直に言うと
イチゴ1パックでは 6人家族の我が家では一人3粒くらいしか当たらないので
何とか 満足してもらうために ちょっとアレンジしたのです。
長女のお友達は一人っ子で イチゴまるまる独り占めできると聞いて
とてもうらやましがったものでした。「私は一人っ子に生まれたかった!」って。

そんな言葉を聞いて 切ない思いをしたのがつい昨日のことのようです。

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缶詰め料理への2件のコメント

  1. アバター 後藤です(^O^)
    後藤です(^O^) コメント投稿者

    イチゴのババロアとシェパードパイを早速作りました(*^^*)
    子供たちから大絶賛\(^o^)/おいし?!
    四月から三年生になった息子は、宿題の日記が家族紹介でした。
    「お母さんは料理が、上手です。」と書いてくれましたよー\(^o^)
    先生ありがとう(*^^*)
    美味しい料理を習い、家族の幸せ度UPo(^▽^)oです。

  2. アバター Yuriko
    Yuriko コメント投稿者

    ご家族にちゃんと作っているのね、感心感心!
    こんな風におっしゃっていただけるのは、本当に講師冥利につきます。
    私の方こそ、ありがとう。