三月菓子

もう四月なのに 三月菓子?

いえいえ、さんぐぁちぐぁーし(三月菓子)は
旧暦の三月三日に 女性だけで連れ立って海で身を清め
ご馳走を食べて過ごす日のお菓子です。

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サーターアンダギーとほぼ同じ生地に刻んだピーナッツを混ぜて四角く成型し揚げます。
今朝、シーミー(清明祭)の買い出しに市場に行ったら見つけたので早速購入しました。

数十年ぶりの三月菓子に感激しましたが、うーん、なんだかちょっとちがう!
義母の作る三月菓子は絶品でした。

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