子羊のロースト・ゴルゴンゾーラソース

春は羊の出産が終わり羊のチーズが美味しくなる季節です。
羊つながりで 子羊のローストにゴルゴンゾーラのソースをたっぷり♪

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ゴルゴンゾーラはピカンテを使います
子羊にも 付けあわせたポテトにもぴったりです

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ルッコラ、ハンダマ、レタス、ズッキーニに手作りクルトンをトッピングしました

塊ベーコンから出る旨味がクルトンにしみこんで物凄く美味!
ドレッシングはオリーブ油、バルサミコ酢、おろしニンニクのみ

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カフェ・パンナコッタ マスカルポーネをトッピングして

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