研究科 第10回 Ⅰ

チーズ講座研究科も 今月最終回を迎えました。
研究科第10回は チーズでおもてなし

パーティーシーズンに合わせて オードブルからメインディッシュ、デザートまで
チーズを使ったおもてなし料理をみんなで作りました。

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ウェルカムドリンクは 泡盛カクテル
冷凍ブルーベリーやストロベリーに泡盛サイダーを注ぐと美しいロゼ色に変化して
お客様をあっと言わせます♪

前菜3品

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1. コンテのピンチョス
野菜のピクルスやミニトマト、ブドウなどを彩りよく

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2. ゴルゴンゾーラのチーズディップ
ゴルゴンゾーラ・ピカンテとクリームチーズを混ぜ合わせたディップを
カンパーニュに塗ってラムレーズンをトッピング

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3. チーズロール
スライスチーズや長方形に切ったコンテと野菜をロール
たっぷりの生野菜が喜ばれること請け合い!

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