まとめのテスト

チーズ教室入門科最終回は まとめのテスト

筆記試験の最後にブラインドテイスティングがあります。

チーズ通のみなさまなら簡単ですね!

12時の位置から時計回りに
サントモールドトゥーレーヌ、ロックフォール、エメンタール
もちろん、チーズ名だけではなく、原産国、チーズの種類、原料乳の明記も求められます。

試験の後は 2種類のチーズフォンデュパーティー
スタンダード版とトマト入りのトマトフォンデュ

生徒さんが作ってくれたスペインのアーモンドプードルの焼き菓子
見た目もアーティスティックですがお味も絶品!!

チーズ教室入門科では 来年度の生徒さんを募集中です。
チーズの好きな方、集まれー!!

Print Friendly, PDF & Email